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- 人才培训
- 人才是企业发展之基础．为适应竞争，提高壮大企业形象．必须建立和储备一支高康质的人才队伍培训方式也由单一走向多样．如自办培训．委托培调座等。特别是厨师现场主持工作多年管理厨工培训，多采用自办培训法，外脾人员讲师资一般是在成绩能力突出的现场经理或厨师担任。对新招员工采取培训、考核、现场、实践、录用或淘汰的培训考核机制，力争做到强兵强将．团结精干。
2021-12-16
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- 公司现场管理模式
- 计划：公司会根据客户需求制定菜单及人员调配安排：公司会配备现场管理人员一名负贵分部日常工作及人员安排落实：现场主，负班将工作安排后落实到肖斑任到人检查：后续不断跟进．检查员工有无按公司要求完成工作安排评比：最后对所完成工作及出品进行评比，指正不足及时改正
2021-12-16
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- 食品安全管理
- 食安中心归属公司运营中心，是专门负责公司所有分部食品安全、消防安全以及生产安全的引导学习及巡查普查的专业职能部门。通过引进学习国际先进的质，体系 rsO2200 及 HACCp ．再结合本公司现状．制定出适合实操能简单有效且 t 化落地的质．管理体系．保陈指导公司各分部日常食品安全，完兽公司食安管理制度，构建公司食安监管新模式。
2021-12-16
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